Pernahkah seorang anak gadis mu ini bertanya kenapa kepada kamu wahai IBU BAPA?

dya bukan nk mengungkit, mmg betul.. dya lahir dari rahim ibu, berasas kan mani ayah.. tapi salahkan dengan permitaan dya sekali ini, dya nk buat apa yang dya suka... selama nie dya selalu ikot cakap ibu ayah.. boleh x sekali ni tolong bagi dya merasai kepuasan dalam hidup... tahukah kamu hidup ini terseksa didalam jasad yg hipokrit..

• ayah suruh balik tiap2 minggu dya balik, walaupun dya banyak urusan belajar.. kadang2 dya xtdo malam sbb terpaksa siapkan kerja tertangguh gara2 balik rumah..
•  
• ibu cakap jimat duit, dya jimat.. ibu xtahu berapa hari dya makan ala kadar sampai dya rasa sakit2 bdn...xlarat..makan megi tu la menu utama.. 2 hari dya menggigil xcukup makan.. tengok orang makan sedap2, dya makan nasi, kicap, telor mata.. nak makan pun sorok2 malu dengan kawan..
•  
• bila dya nk bertunang ayah ibu bantah.. niat dya cuma 1 xnak bergelumang dgn dosa sepanjang hayat... ini bukan kerana cinta semata-mata tapi kerana Allah Tuhanku.. dya malu dengan Allah sbb dya pengecut, dya tahu tentang agama tapi setan menguasai..
•  
• bila dya cube tegakkan kebenaran ayah langsung xnak dengar... ibu pula macam xphm walhal ibu perempuan, ibu juga pernah muda macam dya .. ibu tahukan macam mana perasaan rindu pada org kita sayang.. ibu cakap dya dgn apis xde ikatan xboleh jumpa..kenapa x timbulkan kami ikatan suami isteri?
•  
• bila dya cakap dya nk KOS culinary, ayah xbg.. bila dya nak g MasterChef ayah xbagi... selama nie apa ayah cakap dya xpernah nak bantah walaupun dya terseksa jiwa, ayah pindahkan dya ke UITM machang tanpa rela dya, dya suka duk DUNGUN..
•  
• masa rombongan merisik datang, dya tebal muka dgn family lelaki.. macam mana bapa kepada pihak lelaki boleh ckp " abah nampak ayah dya macam xsuka kau" tebal muka anakmu ini nie wahai ayah.. tahu kah ayah, lelaki yg bersalam denganmu itu bakal menanggung sisa hidup anak mu kelak?
• 
  
• bila dya buat hal sendiri ayah cakap dya jahil, menitis air mata dya dengar apa ayah cakap..ayah dah ada anak kebanggaan kan.. dya bkn sape2 bg ayah.. cukup la 20 tahun dya jadi mcm lembu, bodoh...
•  
• ibu pula sampai hati cakap kt dya " anak yang menggagalkan harapan ibubapa xkan berjaya", apa lagi yang dya xbuat, sume korunk nak dya da buat, dya paksa otak belajar kt sini wlpn ni bkn minat dya.. bila korunk sindir2, xbg dya bertunang bahkan kawen dya diam.. sedang kan niat dya cume 1 xnak bergelumang dosa..
• dya xnak kerana dya hipokrit, nak nampak anak yang taat, dgr ckp ibu ayah, timbangan dya berat belah kiri..sbb dya sembunyikan kejahatan, dosa dya... sedangkan hati ini tau dosa yang dibuat.. dya cuba!! dya cuba... dya cuma nk tamatkan semua nie.. biarla dya tenang.. this is my life... i choose this way...

ibu dan ayah dulu pun pernah muda kn.. atuk x atur kan hidup korunk kenapa perlu korunk aturkan hidup dya..? dya dah cukup dewasa... dya tahu dosa pahala ayah ibu... pless bg la dya ruang bernafas... biar dya kejar cita2 dya... biar dya bahagia dgn org tersayang dijalan yang diredhai Allah.. sanggup kah ibu dan ayah melihat anak mu terbakar dalam neraka jahanam hanya kerana menuruti kemahuan kamu dan menjadi hipokrit tatkala kemahuan sendiri tergantung... sesiapa pun dya cinta..kerana dya tahu die terbaik untuk dya.. dya tak nak jadi macam ibu..terkongkong oleh ayah... dya pasti dya da buat pilihan terbaik...

 

' Rasulullah S.A.W ada bersabda : Ajarlah anak mu, bukan serupa denganmu, Didiklah dan persiapkanlah anak-anakmu untuk sesuatu zaman yang bukan zamanmu, kerana mereka akan hidup pada suatu zaman yang bukan zamanmu.. '

Lunch time! Lunch Menu for 3 days..

nasi lembik segunung, telor mata sebiji, kicap, sos cili

Thanks God sbb dya masih boleh makan walaupan mcm nie.. tp ini rezeki mu Ya"allah... kenyang jugak kn... at least boleh gak membaca LAW tanpa gangguan perot yg duk menyanyi lagu ADAMAYA - Yang Terindah... mmg indah bila orang wat kita mcm nie... heeeheee...  masuk hari ni dah 3 hari makan macam nie.. nasib baik dya xcerewet, KUAT HATI BEB! makan plak sekali sehari jerk.. wakakakaka... puasa la kirenya.. (T___T) patotnya aku dapat makanan berkhasiat time2 exam gini... ARGHHH! xpe.. air kosong pun berkhasiat!! yeah! CHEF kan.... makan apa pun tarak kisah... sekurang2 nya dalam 3 hari duk makan macam nie.. aku dapat belajar..cara nk masak nasi dengan betol, cara goreng telor mata untuk hasilkan telor mata yang best, & aku dapat rasa kicap dgn sos tu mcm mane gabungan bila bergabung.. perghh!! SELAMAT LUNCH SEMUA!!

Siap Sedia Membongkar Resipi Rahsia!

Lipton Suam

haha... today.. belajar LAW... ops Study LAW dgn tenang.. dgn harapan dpt A+ ( dlm mimpie je la cik yah oii) sebenarnya hari ni rase mcm nak demam... tp dya kuatkan semangat demi mu MasterChef... hehehe.. xnak demam kan melarat2 smpai minggu depan cm ne? dya harap organizer xlupe hantar second invitation untuk dya seperti mereka janjikan minggu depan.. huu... sakit kepala gak pk tentang duit sbb dya duit nk makan pun xde now.. dah 2 hari dya mkn nasi, kicap , telor mata.. semalam lapar sgt... korek tabung dapat la 9 hinggit.. buat beli beberapa paket maggi n telor singgit... boleh la bertahan kot perot ni.. mesti korunk tertanya2 mana mak bapak ko xkan xmasukkan duit? hurmmmm biar la.. my dad mmg mcm tu.. dah 2 hari xmasuk2 kn duit.. pdhl dya dah ckp... dya ade 3 inggit je... sedih wow jalan kaki g ATM semata2 nk cek duit p dah 2 kali 2 hari xmasuk2.. Kenapa xmintak dgn pkwe? untuk pengetahuan korunk pkwe aku pun pokai thats why la... lau x dah lame die masukkan duit untuk dya... nasib baik mase dya g jmp die dya dah blikan die stock mknan bnyk2 ( use my own money, duit hasil jual sandwich).. hehe.. bukan bodo, tp die ade gastrik, lau xmkn t die sakit.. dya xpe.. dya kuat.. dya xde gastrik... DYA KN CHEF.. BATU DGN KAYU PUN BOLEH MASAK JADI MAKANAN... hahahhaa.. now dya tgh pk cara dptkan duit untuk g Masterchef competition kt KL sabtu depan.. huhuhu... by the way.. dya suka tgk BF dya mkn bile dya masak... selera die makan... hurm! katenya nak " DYA JADI PENYERI DAPOR ABANG"... hehehe insyaallah..

Aku terpilih untuk Astro Blogger MasterChef!!

memang fantastic! heppy sgt sbb terpilih! tp dlm gembira ada duka sbb dya xtahu aku boleh g KL ke x..huhuhu... lg sedih bila parents langsung xde yg bg semangat.. nak tau kenapa dya xtahu dpt g ke x? sbb dya ade final paper, killer subject lak tu...LAW 251..sedangkan ini adalah impian dya..xdpt join Masterched Malaysia sbb lambat tahu tentang tu... tp dya cube sedaya upaya join Blogger Masterchef lak.. huhu bile dapat gini la kesudahannya.. why? kadang2 nk tanye Tuhan kenapa duga dya mcm ni.. dulu pun mcm nie.. nk sgt kos kulinari..xdpt 2 kali apply asyik dpt benda yg langsung xminat...(T_T) nak kawen pun dpt halangan Ayah..huuuuu dugaan nyer hidup..now dya cube nk tukar tarikh pertandingan nie.. sbb ade 2 group akan bertanding.. pertama 1 Oktober first group ( group dya terpilih) kedua 8 Oktober second group.. hope sgt dya dpt tukar group kedua.. plesss... i begging to GOd help me... ni impian dya.. impian dyaaa..(T_T) nak buktikan kat dunia,,dalam dunia ni ada tangan emas ( GOLD hand) untuk memasak... huhu tangan kurniaan Allah untuk jadi seorang yang hebat memasak walaupun xbelajar secara khas untuk bidang nie.. all belajar sendiri..usaha sendiri.. dya guna setiap deria dya hanya untuk belajar benda yang dya tersangat minat ini.. dya nk semua ni bukan kerana nama..tapi kerana dya nk buktikan akan ada yang terbaik, yang teristimewa dlm bidang masakan..bukan hanya tahu memasak tapi segala berkaitan memasak wlpn xbelajar smpai PHD untuk memasak... ni bakat semula jadi dya..atau sape2 yg dikurniakan.. wish me luck all..

Rencah Sendiri Lagi BEST ++ Daripada Rencah Siap.

Nasi Air ala Dhiya & Opie

Bukan nak berlagak..dan bukan nak perasan but semalam ade someone komen masa dya masukkan gambar ni dalam facebook, member tu tanye, ni makan kt kdai mane? nampk sedap! yesss!! thats mean makanan yang dya masak ade nilai kormesial.. yuhuu... tapi today xnak cakap tentang tu, kite nak cakap tentang rencah masakan, 3 benda anda perlu tahu tentang rencah dalam masakan iaitu

• Jenis REMPAH RATUS & BAHAN
• Kuantiti bagi setiap hidangan
• Kualiti REMPAH RATUS & BAHAN

Tahu jenis rempah itu bagus sebab nanti senang nak masak apa2, Macam Dya, dya suka selongkar RENCAH yang dah siap, mcm SUP BUNJUT, & RENCAH PAKET untuk tahu apa kandungannya & dya akan cube buat rencah sendiri (MODIFIED).

Kualiti Penting, sebab hanya rempah dan bahan berkualiti akan menghasilakn HIDANGAN KEGILAAN RAMAI..

Kuanttit, TERSANGAT LA PENTING... orang cakap lagi banyak rempah & rencah, lagi sedap, tp hati2 sebab salah kuantiti rencah boleh buat MASAKAN FAILED, walaupun hanya kerana terlebih sebatang kulit kayu manis boleh patahkan selera tahu..

* RAJIN2 LA KE PASAR, I LOVE PASAR.. sbb kt pasar boleh belajar semua nie.

JALAN & MAKAN...xsabar nk jmp lagi..

with my future husband...secocok x?

cube teka brapa inggit aku kne untuk 1 bekas bende TUTTI FRUTTI ni? ni la kali pertama dan terakhir aku mkn nie...mknan org kayoo.... ( RM20.65)

masak nasi lemak mkn dgn ayam goreng with my future husband..best jugak gune santan kotak..

Last night masak ikan siakap stim.. mmg sedaps.. tens to my beloved opie sbb jd CHEF ASSISTANT bahagian Quality CHECK..hahaha..

Nasi Lemak Ayam Goreng Hand Made

Nasi lemak... special made untuk dinner bersama my hubby...hurmm... nice dinner..both of us tambah 2 kali...hehehhe... nasi lemak & ayam goreng...

Saya Patut Dianugerahkan Blogger MasterChef Yang Pertama kerana...

 

Untuk menjadi seorang Chef  kita perlu tahu mengenai segala benda bukan sekadar memasak sahaja.

 

Kenapa Saya Patut Dianugerahkan Blogger MasterChef  Yang Pertama?

Dhiya patut mendapat gelaran Blogger MasterChef  Yang Pertama kerana ini adalah impian Dhiya sedari  umur 11 tahun, benda pertama yang Dhiya berjaya buat masa tu adalah kek coklat , tanpa bantuan sesiapa. 

Dhiya pernah menangis semasa umur 18 tahun kerana tak terpilih untuk kos kulinari art UITM, sedangkan hati ni nak sangat belajar dengan lebih mendalam tentang dunia masakan. Impian takkan tercapai tanpa usaha, walaupun Dhiya banyak kali kecundang namun hasrat dihati untuk menjadi GENIUS CREATIVE CHEF tak pernah pudar.

Dhiya pernah kata pada diri sendiri

“ walaupun aku tak terpilih untuk kos kulinari, walaupun aku pernah kena reject saat masa nak  sertai pertandingan memasak kat UITM, walaupun orang kutuk masakan aku, aku akan buktikan aku lebih hebat dari kalian sangkakan dan setaraf Chef Wan”.

Chef Wan tu idola Dhiya, minat sangat dekat beliau, orang lain pergi perpustakaan belajar  benda berkaitan kos tapi Dhiya menyelak buku resipi Chef Wan Around The World. 

Tapi untuk pertandingan yang  akan datang nie , Dhiya  akan memasak masakan istimewa yang setiap kali Dhiya buat orang akan teringat & mintak buat lagi iaitu “ Dhiya’s Rock Porridge”.  Umi  Dhiya, tiap kali  Dhiya balik cuti mesti suruh Dhiya buat bubur nasi, tunang Dhiya pula selalu merengek macam budak tiap kali dia demam mesti nak bubur nasi Dhiya, Adik lelaki Dhiya pula tak suka makan sayur, tapi sayur dalam bubur nasi  habis licin dia makan. 

Bubur  nasi ni kalau sebelah Kelantan kitaorang panggil “ Nasi  Air”, kat Kelantan  senang nak cari nasi air ni, murah tapi jarang jumpa  yang sedap yang boleh buat kita ketagih.  So, untuk pertandingan  Blogger  MasterChef , Dhiya pertandingkan  resipi  nasi air / bubur nasi yang  Dhiya recreate balik dari asal. Sebenarnya nak buat video tapi alat untuk rakam pula tak ada. So Dhiya Buat dalam bentuk gambar. 

Resipi yang Dipertandingkan...

Catatan resipi yang ringkas "simple note to remember"

Sejarah Bubur

Bubur merupakan sejenis masakan yang menggunakan banyak air. Pada kebiasaannya bubur adalah cair. Terdapat pelbagai jenis bubur, yang biasanya dinamakan menurut bahan yang digunakan bagi menghasilkan bubur tersebut.

Sejarah Nasi Air Rock (Rock Porridge)

Nama asal : Nasi Air @ Bubur Nasi

Nama Kormesial : Rock Porridge

 ( Dhiya letak nama " Rock Porridge" sebab dalam hidangan nie kita boleh makan dengan pelbagai cara, contohnya nak makan dengan cara simple atau nak penuhkan hidangan dengan sayur, atau lauk sahaja, kalau macam Dhiya, Dhiya suka penuhkan hidangan nie dengan sayur banyak & lauk mcm yang Dhiya buat dalam gambar dibawah. Sebenarnya nak masak nasi bubur ni ada macam2 cara, sama ada nak makan dengan sup tulang, sup ayam & tomyam pun boleh, orang cakap " makan ikut selera ". Dhiya suka makan dengan sup ayam. Oleh kerana nasi bubur nie boleh dihidangkan dengan cara macam2 so dya letak aje namanya rock porridge. bila dah rock macam-macam boleh, macam ASTRO " macam-macam ada.)

Bahan- bahan Untuk Sup, Nasi & Rencah

Kita ada bawang,rempah, sayur, tempe, ikan bilis, beras kisar

Pilihan campuran tambahan dalam Rock Porridge
Boleh dihidangkan mengikut selera, nak sayur lebih ke tak nak langsung ke

Rupa bentuk Rock Porridge yang dah siap.
Yang ni agak sepah sikit sebab dihidangkan dengan gaya selera Dhiya, sayur banyak

 

Bukti Ana yang buat la. " Bon Apetite"

Latarbelakang Tentang Program MasterChef

MasterChef adalah satu fenomena di seluruh dunia.yang bermula  pada tahun 1990  merupakan satu pertunjukan memasak realiti., walaupun tidak membenarkan penonton untuk mengundi, masih pecah rekod penonton di Amerika Syarikat dan Australia. MasterChef adalah satu kejayaan kerana bukan sekadar sesuatu makanan yang kita semua suka tetapi menunjukkan hanya membenarkan tukang masak amatur, orang-orang yang tak pernah belajar memasak dan hanya tahu memasak secara belajar sendiri dan asas untuk bersaing bagi merebut takhta MASTERCHEF. Rakyat Malaysia yang suka memasak tetapi tidak pernah berpeluang untuk benar-benar mempamerkan kemahiran mereka dan akan dihargai, kini mendapat peluang! Tontonlah fenomena MasterChef untuk mengambil alih Malaysia pada 22 Oktober 2011 di ASTRO RIA (channel 104) !!!

Wikipedia Tentang MasterChef.. Banyak negara yang anjur program ni..

http://en.wikipedia.org/wiki/MasterChef

Notis Penting!!

.

Ingat..

“When U Cook U will feel Good”



*Kalau nak makan nasi air yang sedap, jangan lupa singgah di Mak Su Nab Nasi Air yang terletak di Berek 12, Kota Bharu dan tak jauh dari Stadium Kota Bharu @ Hospitak Besar Kota Bharu. Sedap dah murah pasti kenyang!

KLIK UNTUK LINK KE ALBUM FACEBOOK

Doaku Buat Mu Kekasih..

Aku doakan segalanya kembali seperti sediakala... tapi aku memang betol2 xdapat nk maafkan si Pensabotaj company sehingga opie aku jd mcm nie... he lost his job, org yang wt khianat tu mmg xtakot ke balasan Tuhan...tutup periuk nasi org... nampaknya lambat lagi la kami kawen.. aku langsung xrisaukan diri aku, lantak la... aku kerja pg2, 2,3 hari ni aku penat..asalkan aku dpt jmp opie.. aku tau..skrg dia perlukan aku disisi die... aku akan anggap ni pengorbanan aku dalam cinta.. aku juga harap company tu akan dpt balik kerja.. AMIN.. sedih mmg sedih, sbb die mcm tension sgt sekarang yela ade kereta nk bela.. nk makan lagi..xkan la nk susahkan parents.. aku tahu opie aku mcm mane.. wlpn die mcm tu die xpentingkan diri.. aku tujukan lagu ni buat die.. " abang.. dya xkisah ape jadi pada dya.. dya akan berjuang demi abg.. syg dya pada abg xternilai abg bnyk nya..besarnya cinta dya.. moga Tuhan sedarkan si pengkhianat tu..  (T__T) always love u.. till the end of my last.. xkira! kepala Jenazah Dya hanya akan diusung oleh abg... i wanna be ur wife, ur kids mother.. ur BEST FRIEND EVER IN THIS LIFE!!

Sandwich dan Kek

Coklat Cupcake + Sandwich untuk jualan kepada pelajar sekolah

Mission Semalam dah complete Siapkan 90 sandwich, 25 kek butter pisang, 20 puding roti

Penat2 cari rezeki pun ada masa gak semalam g RENEW ic.. sbb yang lame dah rosak ni gambar ic aku in the future sbb ic aku mmg dh xdpt guna so aku dpt ic sementara..

Cuci Mata & Isi Perut at KBMALL

 Jalan-jalan dekat Mall sambil tengok dapur, cerek & pinggan mangkok.. cuci mata tengok semua ni puas hati la.. dya sgt suka cuci mata kt bahagian alatan rumah..& makanan basah..

Berehat sebentar isi perot dekat RASAMAS KBMALL.. (sebelum)

Arghh..Alhamdulillah..(selepas)

Padah order banyak sangat..tak tahu nak makan yang mane dulu tapi ayam die best sangat!

PINGGAN MANGKOK 3 RM10...

sebagai seorang yg suka memasak dah tentu la dya jgk sukakan benda-benda yang berkaitan.. td ke pasar tani...tibe2 abg2 tu lelong 3 barang RM10..ape lg berkenan punyer pasal dya smbar jer pinggan n mangkok nie.. simple tp cantik sgt2..sesuai untuk menghidang.. dya mmg sukakan white plate yg simple.. ade 3 kaler pinggan yang akan menaikkan seri makanan even makanan tu xsedap pun tapi tetap sedap ( sedap dipandang) hahhahaa... kaler hijau, hitam dan putih.. kaler based la..bunga2 xkisah la asalkan x crowded..

Blogger Masterchef Competition

terasa mcm nk join la...huhu...boleh ke x..anyway join jer la dgn niat suka2 jerk..mcm la aku sorang jer kan..aku rs berjuta2 org nk join..wakakkaa... esok aku akan mula post entry tentang hal nie.. sape2 yang nk join tu jemput tgk advert kt NUFFNANG... aku xttau la mybe ni khas wt nuffnanger jerk kot... semangat ni nk join!! wish me luck! KLIK SINI UNTUK IKLAN

Lawatan ke Galeri Perfileman -UITM

 ni kt bilik record audio..main2 je dengan alat2 klasik nie...huhu

sempat lak posing kt kostum labu labi....

 

ni masa kt kawasan R&R Gua Musang..with my lecturer

kenyang sudahh...dinner kt kedai mamak berhampiran Country house Resort.

View kt Country House Resort , tempat kiteorang menginap..sangat cantik.

Puding Koktel memang susah nk buat tp ramai yg suka makan.

Puding koktel yang mcm umi dya buat nie agak complicated nak buat  tp ramai yang suka makan..no wonder la mahal benda ni lau nk beli kat pasar..ussually modal nk buat nie pun more than RM10.. tp berbaloi untuk orang yang tahu menilai nilai sebenar puding koktel nie.. ni boleh dikatakan makanan orang kaya-kaya sahaja.. but umi dya selalu buat kadang-kadang ada kawan-kawan die tempah.. hurmm ternyata benda ni ramai peminat esspecially dessert lover.. tp bagi org yg selalu buat puding nie mesti la xrasa complicated.. today dya shared la RESIPI SEMUDAH ABC yang dya ringkaskan untuk pembaca semua.

Puding Koktel Dhiya

Adunan kastard

1 cawan kastard (custard bird)
5 cawan air
Sebiji kek gulung ( potong)
Sedikit buah-buahan campur (HOSEN)

(kacau kastard bersama air didalam periuk tapi jangan letak atas dapur lagi, tunggu sampai kastard larut barulah panaskan atas api dapur.. kacau sampai kastard tu pekat kemudian tuangkan dalam bekas untuk puding tu tetapi sebelum tu susun hirisan kek dulu di dalam bekas, tuangkan kastard sehingga tenggelam hirisan kek, ratakan kemudian susun buah campur diatas kastard tadi)

Adunan Jelly

1 paket jelly( untuk senangkan kerja)

(masak jer jelly tu macam arahan kat paket kemudian tuangkan atas adunan kastard didalam bekas tadi, biarkan sejuk)

Adunan Kuah

1 tin susu cair f&N
1 cawan air buah-buahan campuran ( ambik jer yg baki dr tadi)
1/2 cawan air 

(masak susu bersama air buah tadi dan tambahkan air kosong ( untuk elakkan kuah jadi pekat sangat), masak sehingga mendidih dan sejukkan )

* hidangan koktel nie lazat dihidang sejuk, kalau dya suke letak dalam peti ais.